HS 3rd Semester Nutrition Suggestion 2026: পুষ্টিবিজ্ঞান MCQ প্রশ্ন উত্তর

উচ্চমাধ্যমিক তৃতীয় সেমিস্টারের পুষ্টিবিজ্ঞান পরীক্ষার প্রস্তুতি নিচ্ছে যারা, তাদের জন্য এই HS 3rd Semester Nutrition Suggestion 2026 অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। তৃতীয় সেমিস্টারের পরীক্ষায় পুষ্টিবিজ্ঞান বিষয়ের গুরুত্বপূর্ণ অধ্যায়গুলি থেকে MCQ প্রশ্ন আসবে। তাই পরীক্ষার আগে বাছাই করা প্রশ্নগুলি বারবার অনুশীলন করলে প্রস্তুতি আরও ভালো হবে।

এই প্রতিবেদনে Class 12 3rd Semester Nutrition-এর তিনটি গুরুত্বপূর্ণ অধ্যায় থেকে সম্ভাব্য MCQ প্রশ্ন ও উত্তর দেওয়া হল। পরিপাক ও শোষণ, বিপাক এবং খাদ্য নিরাপত্তা ও সংরক্ষণ – এই বিষয়গুলির গুরুত্বপূর্ণ প্রশ্নগুলি এখানে একসঙ্গে সাজানো হয়েছে।

HS 3rd Semester Nutrition 2026: পরীক্ষার নম্বর বিভাজন

তৃতীয় সেমিস্টারের পুষ্টিবিজ্ঞান বিষয়ের প্রশ্নপত্রে মোট ৩৫ নম্বরের MCQ প্রশ্ন থাকতে পারে। অধ্যায় অনুযায়ী গুরুত্বপূর্ণ বিষয়গুলি নিচের টেবিলে দেওয়া হল।

অধ্যায়	বিষয়	নম্বর	প্রশ্ন
অধ্যায় ১	পুষ্টির পরিপাক ও শোষণ প্রক্রিয়া	১২	১২টি MCQ
অধ্যায় ২	পুষ্টির বিপাকীয় পর্যায় ও উৎসেচক	১৩	১৩টি MCQ
অধ্যায় ৩	খাদ্য নিরাপত্তা ও স্বাস্থ্যবিধি	১০	১০টি MCQ
মোট	৩টি অধ্যায়	৩৫	৩৫টি MCQ

পুষ্টি বিজ্ঞান প্রশ্ন উত্তর MCQ Class 12 3rd Semester

পরীক্ষার আগে অনুশীলনের জন্য নিচে তিনটি অধ্যায় থেকে বাছাই করা গুরুত্বপূর্ণ MCQ প্রশ্ন ও উত্তর দেওয়া হল।

অধ্যায় ১: পুষ্টির পরিপাক ও শোষণ প্রক্রিয়া

১. লালারসে উপস্থিত প্রধান শর্করা ভঙ্গকারী উৎসেচক কোনটি?

(ক) পেপসিন
(খ) টায়ালিন
(গ) ট্রিপসিন
(ঘ) লাইপেজ

উত্তর: (খ) টায়ালিন

২. পাকস্থলীর কোন কোশ থেকে হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড বা HCl ক্ষরিত হয়?

(ক) পেপটিক কোশ
(খ) প্যারাইটাল বা অক্সিন্টিক কোশ
(গ) গবলেট কোশ
(ঘ) আর্জেন্টাফিন কোশ

উত্তর: (খ) প্যারাইটাল বা অক্সিন্টিক কোশ

৩. পিত্তরস কোথায় তৈরি হয়?

(ক) পিত্তথলি
(খ) যকৃৎ
(গ) অগ্ন্যাশয়
(ঘ) প্লীহা

উত্তর: (খ) যকৃৎ

৪. পাকস্থলীতে অর্ধপাচিত অম্লধর্মী খাদ্যকে কী বলা হয়?

(ক) বোলুস
(খ) কাইম
(গ) কাইল
(ঘ) গ্লাইকোজেন

উত্তর: (খ) কাইম

৫. ক্ষুদ্রান্ত্রের ভিল্লির কোন অংশের মাধ্যমে প্রধানত ফ্যাট বা লিপিড শোষিত হয়?

(ক) রক্তজালক
(খ) ল্যাকটিয়াল বা লসিকাবাহ
(গ) ধমনী
(ঘ) শিরা

উত্তর: (খ) ল্যাকটিয়াল বা লসিকাবাহ

৬. ভিটামিন B12 শোষণের জন্য পাকস্থলী থেকে ক্ষরিত কোন উপাদান প্রয়োজন?

(ক) ক্যাসলের ইনট্রিনসিক ফ্যাক্টর
(খ) মিউসিন
(গ) পেপসিনোজেন
(ঘ) বাইকার্বোনেট আয়ন

উত্তর: (ক) ক্যাসলের ইনট্রিনসিক ফ্যাক্টর

অধ্যায় ২: পুষ্টির বিপাকীয় পর্যায় ও উৎসেচক

৭. কার্বোহাইড্রেট বিপাকের প্রাথমিক সাধারণ ধাপ কোনটি?

(ক) ক্রেবস চক্র
(খ) গ্লাইকোলাইসিস
(গ) গ্লাইকোজেনেসিস
(ঘ) অরনিথিন চক্র

উত্তর: (খ) গ্লাইকোলাইসিস

৮. গ্লাইকোলাইসিস প্রক্রিয়া কোশের কোথায় সম্পন্ন হয়?

(ক) মাইটোকন্ড্রিয়া
(খ) সাইটোপ্লাজম
(গ) রাইবোজোম
(ঘ) গলগি বডি

উত্তর: (খ) সাইটোপ্লাজম

৯. ক্রেবস চক্র বা TCA চক্র কোথায় সংঘটিত হয়?

(ক) মাইটোকন্ড্রিয়ার ম্যাট্রিক্সে
(খ) সাইটোপ্লাজমে
(গ) নিউক্লিয়াসে
(ঘ) লাইসোজোমে

উত্তর: (ক) মাইটোকন্ড্রিয়ার ম্যাট্রিক্সে

১০. এক অণু গ্লুকোজের সম্পূর্ণ জারণে প্রচলিত হিসাবে মোট কত অণু ATP উৎপন্ন হয়?

(ক) ২ অণু
(খ) ৮ অণু
(গ) ৩৮ অণু
(ঘ) ১২ অণু

উত্তর: (গ) ৩৮ অণু

১১. প্রোটিন বিপাকের ফলে উৎপন্ন অ্যামোনিয়া মানুষের শরীরে কোথায় ইউরিয়ায় পরিণত হয়?

(ক) বৃক্ক
(খ) যকৃৎ
(গ) প্লীহা
(ঘ) অগ্ন্যাশয়

উত্তর: (খ) যকৃৎ

১২. যকৃতে ইউরিয়া সংশ্লেষণের চক্রকে কী বলা হয়?

(ক) ক্রেবস চক্র
(খ) কোরি চক্র
(গ) অরনিথিন চক্র
(ঘ) গ্লাইকোলেট চক্র

উত্তর: (গ) অরনিথিন চক্র

১৩. অ-কার্বোহাইড্রেট উৎস থেকে গ্লুকোজ তৈরির প্রক্রিয়াকে কী বলে?

(ক) গ্লাইকোজেনোলাইসিস
(খ) নিওগ্লুকোজেনেসিস
(গ) গ্লাইকোজেনেসিস
(ঘ) গ্লাইকোলাইসিস

উত্তর: (খ) নিওগ্লুকোজেনেসিস

১৪. উৎসেচকের প্রোটিন অংশকে কী বলা হয়?

(ক) অ্যাপোএনজাইম
(খ) প্রস্থেটিক গ্রুপ
(গ) কো-এনজাইম
(ঘ) হলোএনজাইম

উত্তর: (ক) অ্যাপোএনজাইম

অধ্যায় ৩: খাদ্য নিরাপত্তা ও খাদ্য সংরক্ষণ

১৫. পাস্তুরাইজেশন পদ্ধতিতে প্রধানত কোন তরল খাদ্য প্রক্রিয়াজাত করা হয়?

(ক) ফলের রস
(খ) মধু
(গ) দুধ
(ঘ) ভিনিগার

উত্তর: (গ) দুধ

১৬. Prevention of Food Adulteration বা PFA Act কোন সালে পাস হয়েছিল?

(ক) ১৯৫৪ সালে
(খ) ১৯৬৪ সালে
(গ) ১৯৮৬ সালে
(ঘ) ২০০০ সালে

উত্তর: (ক) ১৯৫৪ সালে

১৭. FSSAI-এর পুরো নাম কী?

(ক) Food Safety and Standards Association of India
(খ) Food Safety and Standards Authority of India
(গ) Food Security System Administration of India
(ঘ) Food Standard Safety Authority of India

উত্তর: (খ) Food Safety and Standards Authority of India

১৮. ঘি ও ভোজ্য তেলের গুণমানের সরকারি মানচিহ্ন হিসেবে কোনটি পরিচিত?

(ক) ISI
(খ) AGMARK
(গ) FPO
(ঘ) ECO Mark

Also read: Madhyamik Best Suggestion Book Bengali and English 2027: মাধ্যমিক বাংলা ও ইংরেজির সেরা সাজেশন বই, নমুনা প্রশ্ন ও কেনার লিঙ্ক

উত্তর: (খ) AGMARK

১৯. সর্ষের তেলে কোন বীজের তেল ভেজাল হিসেবে মেশালে ড্রপসি রোগ হতে পারে?

(ক) শেয়ালকাঁটা বা আর্গিমোন বীজ
(খ) তিল বীজ
(গ) সূর্যমুখী বীজ
(ঘ) রেড়ির বীজ

উত্তর: (ক) শেয়ালকাঁটা বা আর্গিমোন বীজ

২০. খাদ্যের রং ও উজ্জ্বলতা বাড়ানোর জন্য ব্যবহৃত ক্ষতিকর ভেজাল কোনটি?

(ক) মেটানিল ইয়েলো
(খ) ম্যালাকাইট গ্রিন
(গ) রোডামিন বি
(ঘ) ফর্মালিন

উত্তর: (ক) মেটানিল ইয়েলো

HS 3rd Semester Nutrition Suggestion 2026 কীভাবে পড়বে?

পরীক্ষার আগে শুধু সাজেশন দেখে না গিয়ে প্রতিটি প্রশ্নের উত্তর এবং সংশ্লিষ্ট অধ্যায়ের মূল বিষয়গুলি বুঝে পড়া ভালো। বিশেষ করে MCQ পরীক্ষার ক্ষেত্রে একই তথ্য ঘুরিয়ে প্রশ্ন করা হতে পারে।

1. প্রথমে তিনটি অধ্যায়ের গুরুত্বপূর্ণ সংজ্ঞা ও পরিভাষা পড়ে নাও।
2. বিভিন্ন উৎসেচক, হরমোন, অঙ্গ এবং তাদের কাজ আলাদা করে মনে রাখো।
3. গ্লাইকোলাইসিস, ক্রেবস চক্র এবং ইউরিয়া চক্রের গুরুত্বপূর্ণ তথ্য অনুশীলন করো।
4. খাদ্য সংরক্ষণ, খাদ্যে ভেজাল এবং খাদ্য নিরাপত্তা সংক্রান্ত সংক্ষিপ্ত তথ্য ভালোভাবে পড়ে নাও।
5. প্রতিদিন অন্তত ২০-৩০টি MCQ নিজে সমাধান করার চেষ্টা করো।
6. পরীক্ষার আগে ভুল হওয়া প্রশ্নগুলি আবার অনুশীলন করো।

HS 3rd Semester Nutrition Suggestion 2026: FAQs

প্রশ্ন	উত্তর
HS 3rd Semester Nutrition পরীক্ষায় কী ধরনের প্রশ্ন থাকবে?	তৃতীয় সেমিস্টারের পুষ্টিবিজ্ঞান পরীক্ষায় MCQ ধরনের প্রশ্ন থাকে।
মোট কত নম্বরের পুষ্টিবিজ্ঞান পরীক্ষা?	প্রদত্ত নম্বর বিভাজন অনুযায়ী মোট ৩৫ নম্বর।
কোন অধ্যায় থেকে বেশি প্রশ্ন থাকে?	দেওয়া বিভাজন অনুযায়ী দ্বিতীয় অধ্যায় থেকে ১৩টি প্রশ্ন বা ১৩ নম্বর রয়েছে।
Nutrition Suggestion 2026 কি নিশ্চিত কমন পড়বে?	না। সাজেশন সম্ভাব্য গুরুত্বপূর্ণ প্রশ্নের প্রস্তুতিতে সাহায্য করে, নিশ্চিত কমনের দাবি করা যায় না।
Class 12 3rd Semester Nutrition-এর জন্য কীভাবে প্রস্তুতি নেব?	তিনটি অধ্যায়ের গুরুত্বপূর্ণ ধারণা, সংজ্ঞা, প্রক্রিয়া ও MCQ নিয়মিত অনুশীলন করা সবচেয়ে ভালো পদ্ধতি।

উপসংহার

HS 3rd Semester Nutrition Suggestion 2026-এর এই MCQ প্রশ্নগুলি পরীক্ষার আগে দ্রুত রিভিশনের জন্য তৈরি করা হয়েছে। পরিপাক ও শোষণ, বিপাক এবং খাদ্য নিরাপত্তা – তিনটি অধ্যায়ের গুরুত্বপূর্ণ বিষয়গুলি ভালোভাবে প্রস্তুত করলে MCQ পরীক্ষায় ভালো নম্বর পাওয়ার সম্ভাবনা বাড়বে।

তবে কোনও সাজেশনকেই নিশ্চিত প্রশ্নপত্র হিসেবে ধরে নেওয়া উচিত নয়। পরীক্ষায় ভালো ফলের জন্য সম্পূর্ণ সিলেবাস অনুসরণ করে প্রস্তুতি নেওয়াই সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ।